El alcohol causa unas 3 millones de muertes cada año a nivel mundial, suponiendo un 6% del total. En España, aunque se ha reducido su ingesta en las últimas décadas, han sido detectados cambios en los patrones de consumo, con un aumento de la ingesta episódica excesiva e intoxicaciones etílicas, especialmente entre la población joven y más pronunciado en el sexo femenino. 

El efecto perjudicial del alcohol puede afectar a todo el organismo, teniendo especial relevancia las consecuencias a nivel del tubo digestivo, hígado y páncreas, además de verse relacionado con el desarrollo de cáncer de distintos órganos. Por este motivo, desde la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) se ha elaborado este documento en el que se lleva a cabo un abordaje global de los efectos del alcohol en el sistema digestivo.

El contenido científico de la publicación ha sido coordinado por las Dras. Miren García Cortés y Carmen Lara Romero. 

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ISBN: 978-84-09-31205-4